標題: [中式食譜] 葡國血腸燴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:18 AM     標題: 葡國血腸燴豆腐


1 X" `6 D" s1 l: A公仔箱論壇材料:     
. w; B, E5 f3 \www2.tvboxnow.com板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 L# X( p' h

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- ?: V% `8 F& b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊：
) ?# c: H' r' N# gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙* l& ^  c* `8 _# P7 }; \
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做法:     8 I% O& E- O5 }4 @8 ?
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。# \4 Z; K) e0 \' K, f  \
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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, }4 c$ G) v1 d. Q! ]% I7 etvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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