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標題: [中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:23 AM     標題: 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     
1 T- P8 q/ o6 K* x  a/ d公仔箱論壇黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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- t5 H8 {1 J: y9 l  w: K7 ~  w% S) j) j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 x5 t7 q: r! i3 M- k+ u
1.番茄下沸水燙一會,取出並放入清水,去皮及籽,切大件備用。
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/ K9 x7 B, U) N" |8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔去皮,切厚片備用。洋蔥切絲,炒香備用。黑椒豬?切片備用。7 {2 f# e3 Y/ p6 a
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3.下蒜蓉炒香,加入番茄及薯仔炒香,放下洋蔥絲,加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾,以中慢火煮至軟身、入味。9 I$ a) j: P# Z) P3 f& G
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4.放回黑椒豬?件,以慢火燴煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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