標題: [中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:23 AM     標題: 番茄薯仔黑椒豬

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材料:     www2.tvboxnow.com/ {8 |+ V( }; A9 Y  d5 b( E
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& s3 j. @" d1 s; j0 L9 b2 fwww2.tvboxnow.com做法:     
2 ]% ?$ U9 o5 A, u: w" i/ j1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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1 K  c( J* R" U4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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