標題: [中式食譜] 上湯素雞雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:20 AM     標題: 上湯素雞雜菜煲


# O( F; F4 r: g: q+ jwww2.tvboxnow.com材料:     1 f# h, d( a4 B5 Q/ w9 m5 g
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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做法:     4 f  ^) [9 A/ n5 r
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。6 f7 i8 Z5 ?7 R- M9 [0 s6 t; W$ }

/ j6 Z, f: j/ `: D& ]( z! S  ^5 e公仔箱論壇2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。
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3. 可用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ r/ A* r$ R. ^6 F9 o9 j

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