標題:
[中式食譜]
鮮百合蝦仁珊瑚蚌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-21 04:21 AM
標題:
鮮百合蝦仁珊瑚蚌
材料:
9 [* t$ Q8 C/ S6 ^3 g9 l, T
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
; ?* H- ~4 T! F& F1 F
4 u6 w. H) \- |2 J, I4 y: Z
4 Z% ?/ H- R+ C% q$ E; J* M
調味汁料：
3 X% @/ d* ^7 K* G, j% v0 e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
+ e5 s. o- _" Y# V/ Q3 W- V公仔箱論壇
公仔箱論壇& a; V& Q g1 t$ M' x* E) r
$ O6 o; l% j' M' G+ U t1 z; u
做法:
* v. p8 c q" f: C, U" X( ~
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
+ h, R* \4 U1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z a( [4 s+ j
2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
6 k! }$ ^$ } Z5 e# Q U
tvb now,tvbnow,bttvb! H/ u/ L1 M0 k; B
3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
5 `8 R" i: ]- X" h% y5 O$ stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- m8 u# J' G- z( I
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。
/ h7 p3 y; |' Q3 Q
E2 R/ P8 k7 C2 Z7 xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
