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標題: [中式食譜] 潮式欖菜魚球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-22 04:19 AM 標題: 潮式欖菜魚球

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材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ F- p( P# r- X& t/ Y! |
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻（切角）、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:    www2.tvboxnow.com% M% f% s6 Z) O2 k
1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。4 `% a3 d2 H' x& z* z8 |

2.菜甫泡浸清水10分鐘，搓乾水，切粒備用。www2.tvboxnow.com+ O8 y  N# H7 Q1 A
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3.蒜蓉及薑蓉煎香，加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻，再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會，以生粉水埋芡即成。$ e$ z# j, F$ y1 L4 n! f
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