標題: [中式食譜] 孜然爆羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 孜然爆羊肉


1 ?( k. p0 s, I0 |$ otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ N* [( U3 y& k# |! I6 |& {9 s+ }( n薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙公仔箱論壇3 Y! k, E- e% y4 s! u4 c
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6 a% N5 d) C6 E. @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（羊肉）：
7 x& `4 s; z) e, ?: w, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙9 E+ d! P2 M5 x3 A, X+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( V6 E1 M  X% X

/ r9 Z! x: ]4 ?- ~6 k# Q/ L做法:     
$ P: h5 z7 k5 k, U+ g3 J1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 I3 v6 s  P3 ]7 E" F' L: [
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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