標題: [中式食譜] 孜然爆羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 孜然爆羊肉


! o2 ^" O7 k/ g8 `$ |材料:     
- j. `& P5 e8 T2 f% @, X0 w! mwww2.tvboxnow.com薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙; t  _2 L1 h1 W3 a/ F
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4 |. M' p) ?/ D" S8 ~0 u! S9 k; p* Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（羊肉）： tvb now,tvbnow,bttvb9 a& O: ?; [  e/ e
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
# o8 c" c. ?- [3 [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& `' j, ?  y$ c6 k/ Y5 W0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' r) k0 R6 P( w1 |
做法:     公仔箱論壇: H$ s3 g3 p* Z" J2 c
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) a& U% v7 O1 `) B8 a! l+ p( B2 E* o6 u

6 ]' O- }+ H4 I1 J# D0 o! ~+ e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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