標題: [中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:20 AM     標題: 火腿上湯魚丁娃娃菜


& ~2 {, u% m* Y- ?. [: @tvb now,tvbnow,bttvb材料:         www2.tvboxnow.com4 O' s3 s7 M( q0 ]$ o5 e  _
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯公仔箱論壇0 m3 V$ r  f$ `2 h- l& y9 Y

& s4 Z' h4 z* X5 _+ ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb) b  B0 }+ S7 s
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 z& B/ v, C( d+ |8 [

& ?' ?' C4 h3 M& ^0 j8 a  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 [" g9 f9 I% x, `: w( n
做法:         公仔箱論壇1 |6 |. s% e( w0 {' W
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。. M6 Y. B9 @6 p- m0 j: E! R4 \
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。1 Q0 i+ S7 P# W% b* V  x
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。www2.tvboxnow.com8 o6 K8 z8 k1 C9 q4 J6 [6 u
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。

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