標題: [中式食譜] 豉味梅醬雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:20 AM     標題: 豉味梅醬雞球


( e% N. r+ e6 @4 p0 ^7 S材料:     
7 N& L% D0 H1 B) [" o雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
& X* [* P3 ]/ l: }$ Etvb now,tvbnow,bttvb# F( |% o6 P  s3 L, E

! a$ Z/ X9 M$ E( etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& |6 V6 Z# l3 P2 p8 B" `& n9 s
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# D7 n8 M3 J! T. s

# P8 p. n$ P& d& y: A
4 F$ z6 `" V; w  c# X' J芡汁： 7 K; Q0 A* N, X+ y
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇. @7 h& \8 S  B# |

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/ a& R2 B4 w) v. B$ Zwww2.tvboxnow.com做法:     , P  s' k  r3 b" A9 d+ n/ _
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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4 S8 c& Z4 r. g- }2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。; Y, i( @9 z# I# U& M& n- ^
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。www2.tvboxnow.com- u7 P) B- e% ~
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