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標題: [甜品] 絹豆腐提拉米蘇 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-25 10:30 AM 標題: 絹豆腐提拉米蘇

想吃提拉米蘇，又擔心熱量的問題，我想是很多女性共同的煩惱。
利用絹豆腐（日式嫩豆腐）做成提拉米蘇，減少了鮮奶油的使用量，不但健康而且清爽。
利用娟豆腐的口感和鮮奶油打成的奶糊，充滿著淡淡的嫩豆腐的滋味，又保有提拉米蘇的原始風味，真是一道無負擔的午後甜點。www2.tvboxnow.com$ k4 @# o+ [* k1 W
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食材
A材料
絹豆腐（嫩豆腐） 1盒公仔箱論壇5 l, F' k/ R& G
檸懞汁 1小匙
蜂蜜 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: q, R. G! Y4 F8 J$ z) K- \& \
鮮奶油 150ccwww2.tvboxnow.com0 ]; a. N: }0 h9 w6 Q3 }' n7 K2 `7 L
B材料（咖啡液）
即溶咖啡 1大匙$ Z7 c' x& h% w6 R5 k& v
熱開水 4大匙# E, T/ z4 a4 y  |8 u
萊姆酒 1小匙
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其他
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巧克力或奶油小餅乾約10片tvb now,tvbnow,bttvb. x. ?0 j8 C9 Q0 O
可可亞奶粉 2匙; Q( _' B2 s) C& k+ D/ n
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S  [$ E7 N0 w. U% o$ V: y6 w* ]

1.將絹豆腐包上二層餐巾紙，隔著濾網放入冰箱約一個晚上，將水分除去。除去水分的豆腐和檸檬汁、蜂蜜放入果汁機打均勻，成濃綢狀。& E* v2 _; Z' }2 z1 z1 e

2.把鮮奶油打發七分（能立起來的狀態）。7 `6 ~; k9 j+ w  ?
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3.將1的豆腐和2的鮮奶油攪拌均勻，成為A料。（輕輕翻動）tvb now,tvbnow,bttvb' m" q2 d( @! I7 P. k" q. q% U
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4.將咖啡、熱開水和萊姆酒調在一起，成為咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb, ?" h+ x' s* N+ E% `- t
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5.深盤中將餅乾（半量）排好。

6.將半量的咖啡液淋上去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 H, Q$ y  F; Y) Y

7.上面塗上半量的A料。

8.再放上剩下的餅乾。www2.tvboxnow.com* o8 M; c; j9 ~

9.再倒入剩下的咖啡液。再加入剩下的A料。www2.tvboxnow.com2 f0 F* }1 V% @

10.上面撒可可奶粉。放入冰箱冰鎮約1小時，即可食用。

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