材料：
- d! G% g: K8 h7 {. z4 ewww2.tvboxnow.com雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& a) L+ ~5 F% ?4 c  O* R5 a) r$ u
黃豆——500克
2 x: L4 u* E- G$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖——適量
  D/ w% c" ~' d1 W1 }3 f; c芫茜根——3支
; |9 l8 h+ [2 Y, P8 L8 p$ |6 C" w菜園雞——1隻www2.tvboxnow.com4 @* {( O% j8 p, B* q# y* s! D
鹽——適量
' ~; D6 D& j& E沙葛——1個

做法：. Z, F% G0 J& I/ N1 o1 I* W
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。公仔箱論壇! u# _4 D. Q; Y5 J
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可