標題: [烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法 [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:21 PM     標題: 魔芋鸡翅的做法

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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6 j7 t1 K! N$ b( X2 N* Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋鸡翅的做法
, c5 B( M% m+ fwww2.tvboxnow.com原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇0 c' `4 V) ?# f: V% P/ f. A
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
0 [$ L6 k. O* [* P: ^做法：
: e& o0 P; u. |2 k0 D6 U/ i9 a4 D1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； & Q, x: ^0 @7 O% J% P
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇" g: x1 ^$ g5 ~% [6 }2 C6 d  ?* B
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
1 g, ^& r, x$ R/ Q8 O  Otvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
+ Z& w2 G% r2 j$ y) C; \www2.tvboxnow.com5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。

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