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標題: [中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-28 04:18 AM 標題: 海花膠瑤柱扒豆苗

材料:    公仔箱論壇) R' ~$ N7 u, Y. R) u  L0 G
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 [# A! v3 f! r6 p' Z; D
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調味汁料：
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許

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做法:
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。

3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。公仔箱論壇! g6 |, Q0 l! ?# {: L9 J- X# A

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