標題: [中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:20 AM     標題: 雲耳荷豆炒肥牛


( {- g; Z& U% {1 dwww2.tvboxnow.com材料:     & r; c- I- {1 U- m7 O+ c
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）, }: B  B5 r; M& ]; S

/ V5 K8 J; i1 @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; t6 c4 w4 O( X
調味醃料: . ~: G, r( W+ z  ~5 M8 ~0 d4 Z
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 F$ \# G* {! U
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb- R( k2 n$ Y8 T4 q9 k; g
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! m4 W7 H1 v6 Y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5 H+ K% D  s$ G; J+ |
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇% e1 m( U1 M5 r3 Q9 f0 b

2 v$ @% x6 r( D2 c! _8 ]- Twww2.tvboxnow.com2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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