標題: [中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:20 AM     標題: 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:     
! r& S& |" s0 v! A公仔箱論壇肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料: www2.tvboxnow.com/ ^' j6 D7 Y+ K+ X$ m
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量   @  l% e8 p- B. `0 n( C9 }
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芡汁:
0 N3 C4 C( Q7 r6 z. Ewww2.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, Z) J$ R& V" p' @

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! }" {' T5 ~" N) F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 E1 L* r1 w; p1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。  o; a' g- A9 ?' v" |
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }$ J) \. N: Z+ `( b  V
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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