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標題: [中式食譜] 葡汁臘腸燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-29 04:21 AM 標題: 葡汁臘腸燜雞

材料:
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& O: H6 k0 |  B5 R5 @1 P2 R8 X
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許0 Q  N9 E4 ~7 b9 z) O6 P& r5 W

做法:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" M0 D# J/ w" T
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。+ y1 f/ x5 {5 \) f
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。公仔箱論壇# {( S* V% t1 ~3 d! k
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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