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標題: [中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-30 03:59 AM 標題: 烤南瓜豆腐咖喱

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材料:    公仔箱論壇3 s0 w+ V$ \, X8 Q
圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯半杯、清水 1杯、芫荽 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ I! W  G( f

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調味:
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙www2.tvboxnow.com$ b4 A: Z" a. f0 n, b! E. A& F  {4 a

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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb5 A" Z7 d, K3 D& f+ p# c4 R
1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。www2.tvboxnow.com4 I( E2 d2 z& ?$ W8 T& t- n

2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。www2.tvboxnow.com/ b% w8 _$ F6 [

3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。6 A( G3 {  e+ D1 J$ {/ S
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。公仔箱論壇& W- x" E. F/ U# u# S$ ^& p6 ?
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