標題:
[中式食譜]
豆干菜脯
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-30 10:44 AM
標題:
豆干菜脯
材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
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調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
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作法：
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1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
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2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。
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3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。
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