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標題: [中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-31 03:58 AM 標題: 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼

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材料:    5 Y, U/ s; X2 Q; H5 N+ }
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) m# I+ J0 y1 w7 a3 R: F

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調味醃料（雞中翼）：
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙1 W# F' j4 G1 ]% X6 U
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做法:
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 j3 _' G+ a! [* c$ A" X" b/ @
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。公仔箱論壇& M) Y4 Q8 ]  B' Z+ g" T$ [" g

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