標題: [中式食譜] 生財好市 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:58 AM     標題: 生財好市

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材料:     
/ k, R1 L* ?1 E. V& ~tvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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# l. q8 w2 l, z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     www2.tvboxnow.com& S7 Y4 O4 a2 \0 T. L
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量: q8 t* ~/ k9 d  j' I$ [7 d
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做法:     
0 q; B% ]5 g7 `9 E1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: w* P) H3 r" ~. {& _
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。; b# \6 s; h; {. X" I( f) D$ N2 |1 n
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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