標題: [美食介紹] 蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-31 09:50 AM     標題: 蘿蔔糕

材料：
: `& X$ C0 t4 X5 j, g  u& d大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
, Z& T: O- }# n, Y" l7 D公仔箱論壇5 k& M5 V3 m7 p% X! c( X; _
做法公仔箱論壇: _+ M* J, J( J2 h6 d  ~3 V
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
- X" `+ \6 Q" ?. f公仔箱論壇2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
- d. d% f1 [# v# C2 a( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
. d0 h3 \8 ?6 ]8 S  X; q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味www2.tvboxnow.com0 W: g* D4 ?3 l
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
% o& y# a; s* ttvb now,tvbnow,bttvb6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-3-31 08:36 PM

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