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標題: [中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 牛肝菌燜八寶齋

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材料:     
, U% e) y  C) w* g牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片& K% N2 r+ B3 S0 K. `4 F! g
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) Q) ^- A* K0 s# x公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com! E/ S/ a+ ^) r5 W3 i6 M" ~7 a  y- e1 W
麵豉半湯匙、清水3/4杯www2.tvboxnow.com- Y6 `# F. z+ {+ b7 e& Q) l4 {

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做法:     
* \) v: i5 o9 Z/ W  awww2.tvboxnow.com1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。www2.tvboxnow.com: V& c2 j6 i7 Y6 U5 s' H, [
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2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。www2.tvboxnow.com' C' j  }7 `$ s8 c

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