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標題: [中式食譜] 苦瓜雞肉 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-2 11:26 AM 標題: 苦瓜雞肉

材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、蒜末1大匙、蔥末1大匙、紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻www2.tvboxnow.com Q' k4 }9 h" @% A" j" d5 l
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
做法www2.tvboxnow.com, Q1 g# w F2 V5 H8 O( E
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。% i/ Y( |# p5 ?
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。公仔箱論壇3 t. ?+ M* \! @" b% s' G
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。

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