近日氣溫飆升，年長者補充一點葉酸，或許有助對抗炎熱天氣。美國最新研究發現，年長者補充葉酸，可幫助血管擴張，當天氣炎熱的時候，就能增加皮膚血流，並減少心血管疾病發生風險。公仔箱論壇; d5 b% h/ D3 v* X( E8 U+ R
美國賓州州立大學研究博士後研究員安娜‧史坦黑維茲表示，大家都知道，年長者處於炎熱環境時，皮膚血流增加情況不如年輕人，因此天氣炎熱時，年長者就會比年輕人更容易出現中暑、中風，心血管疾病發作風險也會上升。: c2 q% [) C- z
研究作者指出，之所以發生上述現象，主要是因為當血管老化，便逐漸無法產生足夠一氧化氮。當年輕、健康的人面對炎熱環境，身體就會有比較多的血流流向皮膚，加上流汗，就能幫助身體降溫。 8 E, c0 P" v0 X: ]7 r, r B血管必須使用一種名為BH四的酵素，才能產生一氧化氮，隨著年齡增長，這種酵素作用就會遞減。過去研究發現，如果增加年長者體內BH四酵素濃度，就可以產生更多一氧化氮。研究人員認為，葉酸可以讓身體更有效地運用BH四、提升BH四濃度，當BH四濃度增加，身體也就可以製造較多一氧化氮，公仔箱論壇1 N ?& H0 x( {. p
研究成果已發表於線上版《臨床科學》期刊（Clinical Science）。5 x- t" h2 d u8 m9 \
研究人員以健康年長者為研究對象，研究主要分為兩部份，一部份為局部加熱實驗，另一部份為全身性實驗，在局部加熱實驗中，研究人員以兩種皮內微透析纖維將葉酸注入皮膚血管，此時，血管便製造更多的一氧化氮。在全身實驗當中，研究人員讓這些人每天服用五毫克葉酸或安慰劑，持續六星期，也得到上述結論。作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-4 03:56 PM
大量攝取維生素 B 當心葉酸過量的潛藏危險 ! 公仔箱論壇) A, y" m) P( V A$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) b/ P) v( S7 }
近年來，維生素 B 群中的葉酸（Folate）廣受關注，綠葉蔬菜和其他蔬菜、豆類、部分水果以及麥芽都富含葉酸，是細胞健康生長必需的成分之一，因此在懷孕期間特別重要。添加在麵粉、加強配方食品與補充劑中的人工合成葉酸最受矚目，除了可預防新生兒缺陷，也與心臟健康和預防癌症有關，但最近有些研究卻發現葉酸會提高某些癌症的風險。葉酸這種營養素是否具有不同作用，使科學家認為某些狀況下可能有保護效果，某些狀況下卻有害處。tvb now,tvbnow,bttvb3 {& `5 J8 U# g \
9 w1 _& j" h( D/ a5 a公仔箱論壇* 前列腺癌：相關研究同樣出現正反兩面的不同結果，部分研究發現大量攝取葉酸會增加風險。值得注意的是，一項2009年發表於 Journal of the National Cancer Institute 為期 10 年的研究發現，每天服用 1000 mcg 葉酸的男性，前列腺癌的風險升高至 2 倍以上，但是來自食物的葉酸卻似乎可略微降低風險。 & [ I& T) v- Ywww2.tvboxnow.com癌症研究的難題：時間點非常重要，對於健康的人體，提高葉酸攝取量可能降低風險，但已經出現癌症前期細胞增生或已經罹癌的患者，大量葉酸可能會促進疾病進展。劑量也是關鍵之一，動物試驗發現，葉酸攝取不足和過多都可能會提高癌症風險，由此可見，葉酸不足者提高攝取量可能會產生些許保護效果，但體內葉酸量已足夠者，服用高劑量可能反而有害。目前仍不清楚可降低癌症風險的適當葉酸劑量。9 e5 i2 M6 w, h \7 O, h) H
, h a0 l4 J. j4 M! O" a# K" ltvb now,tvbnow,bttvb重點提醒 9 h7 s) r+ G/ }% v/ a" c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸的飲食建議攝取量 (RDA) 為成人每日 400 mcg，孕婦每日 600 mcg，許多美國人的攝取量超過此數值，因為 60 歲以上成人有 40% 服用綜合維生素，其中通常含有 400 mcg 葉酸（標籤上註明達到 100%「每日需求量」）。此外，很多人服用維生素 B 補充劑（即所謂的 B 群，其中含有葉酸），還同時攝取高度強化配方食品。美國政府規定，錠劑膠囊與強化配方食品中的葉酸上限值為每日 1000 mcg，因為更高的劑量可能會掩蓋老年人的維生素 B12 缺乏症，導致無法即時診斷治療，使 B12 缺乏症造成的神經損傷惡化。 . |; ?3 ^! A9 kwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ u: h" F+ z3 j6 g
以下是我們提供的最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- K) R* J- g3 _. B
1.育齡女性每天應服用含 400 至 800 mg 葉酸的補充品。 9 Q* H* k, n7 P. s8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- I. R+ C% t6 w: [/ J. ^
2.為求安全起見，男性與停經後婦女應限制來自補充品與強化配方食品的葉酸攝取量，以免超過每日建議量，尤其是罹患結腸癌或出現息肉者。請仔細閱讀食品、飲料與補充品的標籤。綜合維生素內含 400 mg，若配上一小份強化配方穀片（如 Total、Special K 或 Product 19）會再增加 400 mg，服用 B 群又會增加 400 mg，高含量的穀類產品可能又會增加 200 mg，加上添加維生素的瓶裝水、機能飲料與運動餅乾棒會增加更多，因此每天的攝取量很容易超過 1000 mg，部分研究發現攝取量達 1000 mg 會增加癌症風險。) |7 E4 w! D, O" Z
公仔箱論壇8 b1 D0 {: H5 o! M/ J+ j: w
3.無須擔心綠葉蔬菜和柑橘類等天然食物中的葉酸，並無研究發現這類食物會提高癌症風險，研究反而發現其具有保護作用。麵粉製品中的少量葉酸也不必擔心，不過，保留穀物天然葉酸的全麥產品仍然是比較健康的選擇。
