標題: [中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:26 AM     標題: 三蔥豆瓣鱷魚舌

材料:        
) m* o6 E' G+ q% Q- K' ~) Z急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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% t5 s" u7 L% }  m! h調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ p: ]5 S% s: N* Q
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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( h3 W1 v0 Y: o3 U, I% F7 x1 ]做法:        
. G- C5 O+ O' i( d# i( T1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。
! U5 y7 i- t; y$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: i9 V. a: m* S- F. A8 ^* U
2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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/ t8 t5 Z8 J7 Y4 q( M3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
# a6 |, J7 C5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?- D, @3 K$ W8 v4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。

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