標題:
[中式食譜]
成都麻辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-8 05:46 AM
標題:
成都麻辣子雞
, W- q9 X7 q$ ]; A; B+ F4 i$ h
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb) U$ {& _" ^( b* U6 H& R8 \
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
' H1 p; G0 c- w2 I: h
8 }& X5 A* G A) r5 u
2 Y3 Y3 t$ A$ C" F+ c; u# @; ^2 B
調味醃料（雞）：
' {. E5 V: ?) N) k, K% |- P/ ?公仔箱論壇
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
www2.tvboxnow.com' c+ K5 G: h) Q1 \2 s
- Y5 q) |% q3 G% _
公仔箱論壇5 }( N' i0 D4 j% `* N- u
做法:
, Q% ?; N {/ w# F6 T# }公仔箱論壇
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
- c9 s, ]4 T- h1 R6 c公仔箱論壇
7 Y) @4 w6 D. f8 f( M: g3 e+ S公仔箱論壇
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
' t7 m( U& J9 A9 `; Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: R5 B8 m, s
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
3 ~4 Y( H( g9 \8 O/ @
9 t! j" s: J% l- B/ f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
0 ^2 o/ p! W' J; O+ Z+ ^. W1 iwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; V! Y$ l6 A7 t p/ k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
