標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
9 K- ~$ z( [9 \/ ~早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 M8 q. u' i& T, Z: z( p
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
) }6 s1 {: g3 ~5 w! K: R+ l& V6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方面分析。5 {6 P3 q, y2 i( W8 U; J1 `0 r

; l1 f1 u: }( o; ^tvb now,tvbnow,bttvb另tvb now,tvbnow,bttvb, B* m( W" d5 _1 p; T. `; M
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳公仔箱論壇1 g! W0 B2 Q+ S" }) p
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
4 `% |# \8 z8 g, c6 H, [, z2 H公仔箱論壇留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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從" i7 |5 A0 b, {  T 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。 - K0 M3 b0 z0 c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ U* H" v4 s3 C

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。9 c+ j' b  Y, d * ]: U3 S5 c! Q: e2 X4 v8 A; F( C

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb  F) @+ F% p& W) L: _( _8 s  y 材料: 1. 牛扒1件tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 h! w7 P$ o! P, v9 ~3 A   2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵; ?( v+ q. Z. H8 G$ Z8 Q; ~   3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 . @( w. y! Y( G* E$ J  4. 三色螺絲粉250克 : q+ R4 }# k4 d7 W7 o6 ^7 ]調味:6 s; R3 o# @% C; o# P5 R7 j   1. 牛扒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ k3 q2 e6 @( S+ b+ R5 i   2. 鹽少許! Q9 n1 F) O# \# X   3. 糖少許 3 a8 o# o. [% [: }4 ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + {% }, r* H7 t, u! l" }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用tvb now,tvbnow,bttvb) V$ O$ u6 P  ]: |( Z3 J  a) K1 `   2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用 1 g& R- i3 p5 `  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起2 T) d8 U% b4 ?3 W   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成www2.tvboxnow.com" D, \3 h! o7 H& S ; H( u) a! Y4 _- v- N

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