標題: [中式食譜] 菜名: 蔥油雞 [打印本頁]

---

作者: ka_joey    時間: 2008-4-27 08:23 PM     標題: 菜名: 蔥油雞

菜名: 蔥油雞+ Z5 G5 G# h& P! D
公仔箱論壇% b: \7 M- I9 i( M2 s6 D
菜式分類: 主菜
' A+ n# _* t, X# m: z公仔箱論壇
2 J7 @+ p% Y* p製法分類: 蒸. p( |0 O; v- m9 p, I3 \) R; a7 U
tvb now,tvbnow,bttvb" e. p- {  y: R1 ~- C- i2 z
中/外: 中國菜
4 S! V: N8 \; }) x7 @4 p6 u1 Qwww2.tvboxnow.com + P9 }7 D2 O; a# l$ d
省份/國家: - n) U  X9 y) [! J

. u/ E3 S; k) e, E- a/ j  f公仔箱論壇材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) b' L" `+ y! \$ h0 W* a

0 B* a# F; Z+ J醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
. A2 \' J. \& ?1 F/ z  N 公仔箱論壇* Y3 J% T" E$ N! L
獻汁: ) i) g. N; I, v- b" {4 M; s

9 d# [# `3 T6 }tvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
9 z7 b$ ?, s; ~4 L, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   蒸熟
1 w; _% R  Y$ |4 t6 ?( Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 H) @6 }+ Q  x- |3 m
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
8 d+ A: G4 s+ O8 [公仔箱論壇% ]# M( L+ B+ [; }
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋公仔箱論壇/ |8 C; A  C: z4 `2 O$ Q3 e+ y
    在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

---

作者: bubbleblue    時間: 2008-4-29 09:21 PM

让我试试看

---

作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:30 AM

我會試呀......:onion05: :onion05:

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0