標題: [中式食譜] 菜名: 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: ka_joey    時間: 2008-4-27 08:23 PM     標題: 菜名: 蔥油雞

菜名: 蔥油雞公仔箱論壇4 H) h2 R. w8 x2 E4 R  v; p+ r
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菜式分類: 主菜www2.tvboxnow.com: ]7 f; d! X* f" T1 E5 u1 `
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製法分類: 蒸
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. O' @! m" {8 V: }% e中/外: 中國菜
; N2 J, Q, L& ?  h* u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# L' o5 R8 ]
省份/國家:
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& A& a" a( A2 I& N6 c# f! j" b- j材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
, w1 ?1 f0 @, k9 S, ]6 a+ T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 p# Q4 v, O2 h  E
獻汁: 公仔箱論壇. ]8 }# @* `+ F$ Y
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
" q  j+ C6 D8 i# T& F   蒸熟
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! Z% K4 a6 s: H公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.www2.tvboxnow.com( E. m# G% m) M! j8 w
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋, z  w; z' W, K( o2 T
    在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

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作者: bubbleblue    時間: 2008-4-29 09:21 PM

让我试试看

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作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:30 AM

我會試呀......:onion05: :onion05:

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