標題: [中式食譜] 不見天豬肉親子丼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:50 AM     標題: 不見天豬肉親子丼


$ z* F/ e  G; V# s) [' J4 R, g材料:     
( Z2 l- p) B" ^8 x6 N8 b不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)& i( c7 F4 r6 k" b: B
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調味汁料：
  G" X5 ^# t( |www2.tvboxnow.com日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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醃料(豬肉)：
6 m* i% ]4 Q7 S* q% z. n& p日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙3 g& c2 o9 b9 {; w6 C. r

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做法:     
9 T8 J6 d' g6 ?! [3 T! H7 K8 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。www2.tvboxnow.com9 T$ W4 ^8 f* Q2 P; ]) O- n

2 P" V$ |. _7 d# d$ ~www2.tvboxnow.com2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
+ a2 C5 |7 r9 Q- {8 f+ R6 rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ L1 I9 m. S( ]; t2 @

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