公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 金沙龍鬚菜 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-10 10:20 AM 標題: 金沙龍鬚菜

材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙8 V/ Y( x2 D, S! }9 y$ y) k& [1 \
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙- i9 i8 s- Y+ A( ^0 M
做法www2.tvboxnow.com' a& a: j6 ?" A* w1 c+ Z
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用8 p' ?9 A% }& g- x+ g M
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤www2.tvboxnow.com# ^3 w. u4 H3 u2 `* w" _+ L
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)