標題: [中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:18 AM     標題: 瑤柱上湯翠玉瓜夾


6 X/ w" _* s6 S; Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 ]% e+ a( g; Y  _4 Y; i' N火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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: y8 b, Q8 o% v  k% e- d; D公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  k% g# h, g
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: S$ J2 z2 ]$ X, g

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做法:     公仔箱論壇, _$ t8 @& H4 n4 T8 S( {, X. N
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。www2.tvboxnow.com; S/ a$ o3 p) D( ~
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。  h3 R9 g3 ^( w6 v, ]

9 J1 F7 B  g3 t& ?8 z3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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& X+ h4 R1 g# e. L4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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