標題: [中式食譜] 帶子蒸三黃蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:25 AM     標題: 帶子蒸三黃蛋

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材料:     
+ c- M3 v. k  z/ O( O5 [) v  E% Hwww2.tvboxnow.com清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙www2.tvboxnow.com6 f1 Z9 T0 w6 m% P1 E! x3 @( C

' i  A4 v# b0 j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 T6 v. K5 X/ w1 M- R
調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 N. B" U. W) r# Y# N
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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& e6 W( W& [# C# Z! S$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 Q) N2 t: z1 x% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
( d- j: J" J) d- F  b! v8 U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 J" L. H, Z5 i! s
2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3 B9 e" F/ F' j% i6 m/ ^, Q  n4 _www2.tvboxnow.com3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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