標題:
[中式食譜]
海皇瑤柱燴豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-15 05:17 AM
標題:
海皇瑤柱燴豆腐
# Q6 K* @4 X! u% N# o0 X5 n" }
材料:
7 G0 t l% p1 j6 ^& m' p公仔箱論壇
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
/ A* s$ F" R4 l8 y* D- ?5 [* R1 k
" S& _0 E, N9 _1 Y* D
/ J( ~8 \% I A8 Z# F公仔箱論壇
調味:
公仔箱論壇7 @+ Z: r$ B% e9 J* _. a
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
6 U! J0 F6 q6 G9 e1 B3 r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q2 q. K4 H/ c& ]
% b8 x3 u: k1 }3 d) ]9 D# M" rtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
# _2 r5 C+ P. @- A$ }! ?' ~公仔箱論壇
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
公仔箱論壇2 n1 x& m/ T. {5 X$ N2 |: @1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, D& V/ Y" [3 F
2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
* V) ~; R Z3 l3 T8 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 P- G5 b+ F' t3 V. C7 X5 q
3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
' a x1 s8 G: d
tvb now,tvbnow,bttvb# z `$ @1 C+ H; {# Y
4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
& Y m; r! z! g6 j
& A# P6 A+ k+ T2 R% \7 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
