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[香港]
衛生署：吃藍莓與患甲肝無關
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作者:
serrurier
時間:
2015-4-16 11:14 PM
標題:
衛生署：吃藍莓與患甲肝無關
衛生署：吃藍莓與患甲肝無關
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近日有人在網上流傳，指出曾往超市購買藍莓進食後不適，求醫後證實患上甲型肝炎。
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不清潔食物都會存在風險
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衛生署稱本年共收到
64
宗甲型肝炎呈報個案，所有病人目前情況穩定，至今沒有錄得死亡個案。當中有
19
名患者在潛伏期間曾進食莓類食品，只有
8
名患者曾進食藍莓，至今並未發現流行病學證據顯示近期的甲型肝炎個案有所增加是與進食藍莓有關。
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今年以來截至本星期二（
14
日），生防護中心共收到
64
宗甲型肝炎個案，男、女患者各佔一半，年齡介乎
11
歲至
83
歲，所有人情況穩定。而
2012
至
14
年間，本港甲型肝炎的個案呈報數字分別為
43
、
44
及
46
宗。中心調查發現其中八名患者求醫時，曾經向醫生表示，曾進食藍莓，但中心至今未發現證據顯示甲型肝炎個案增加，跟進食藍莓有關。
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腸胃肝臟科專科醫生陳沛然表示，一些預先包裝水果，例如藍莓、紅莓等，如果未清洗乾淨，進食後有機會感染肝炎：「如果準備食物的時候不清潔，但你不會知道，因為你只會買回來吃，不會清潔不會煮熟這是會有風險，不只是藍莓，任何食物都會有（風險）。」
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避免進食貝類海產及生食
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甲型肝炎病毒通常透過進食受糞便污染的飲料、食物，例如貝類海產傳播或人傳人直接傳播。生署提醒市民進食或處理食物前，應用液及清水洗淨雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手；從可靠處所購買新鮮食物，不要光顧無牌小販以及食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。
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除此以外，要避免進食高危食物，例如貝類海產、生的食物或半熟食物；食物應徹底清洗，貝類海產應在清水中洗刷和沖洗。內臟如毋須保留，應加以清除；毋須煮食的食物如水果，應徹底清洗；食物應徹底煮熟，所有貝類海產均須煮滾至少
5
分鐘，方可食用；保持地方及廚房器皿清潔；及妥善棄置垃圾。
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