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雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克(切絲)、芽菜150克、青瓜150克(切絲)、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 B' z L/ Z$ ~9 W' O& a N, B9 u
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調味涼拌醬汁: $ `2 \/ Z6 a R5 @. |5 C+ v泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許8 D0 y/ G$ {+ M! v' Q& \/ z. }
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! Y0 F9 L4 j l. J1 X) c做法: * d& Y4 j6 b+ Y( P0 V I3 {
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉,蒸熟取出,放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟,取出隔淨,用少許鹽及麻油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 K- c8 h' ?2 u
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2.粉皮用暖水沖淨,隨即放凍水內冷凍,取出隔淨,切成幼條備用。 ! D( ?4 M$ q0 w: |: ?( o* |( Uwww2.tvboxnow.com; e+ O |/ d7 i) }/ ?+ D) k
3.把涼拌醬汁的材料拌勻,放入雞絲及泡菜拌勻。) V5 z* G; s2 ?0 k