標題: [中式食譜] 大豆芽肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 大豆芽肉碎

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材料:     4 s8 g" M* E$ q( A
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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/ ]; c: [$ l" H8 [調味調味料： 公仔箱論壇! [& x  h( _* _4 g7 B) E6 [
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com1 z+ c6 Z7 m! v% Y& b1 W
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; a1 k) F( Z, M1 T* B* y5 o公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： www2.tvboxnow.com* S/ O7 I1 ?/ S. t
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 b8 y3 F: c5 D- F: B( S5 K0 a做法:     
* T& Z7 V0 m$ P. }, ^9 Z1 f1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, r" \5 @; [! e9 _
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。公仔箱論壇$ M4 g: r& ?4 |: _( b
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。公仔箱論壇( b0 D! U1 {; G) r! _
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