標題: [中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-20 07:32 AM     標題: 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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材料:        
+ H6 I" g2 I1 Z) t( Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% p/ F1 u1 Z0 D/ [* v( P' T; `
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0 k/ `: Q' D$ D) _+ V; R4 Y3 N& }3 I公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 ~$ p9 O7 V: G/ G
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: V/ A8 }. i3 Q
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公仔箱論壇5 C& O2 Z& [9 {0 h6 I
做法:        
+ P4 w; |( z* o6 `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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$ f# x- m; \4 R  x: N! b% b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。7 w5 h$ s& f9 t; {+ x

) x( L- ^: m& q公仔箱論壇3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M0 R! @6 e0 C+ w' h) ^+ B
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。0 v: v$ K3 M; Z7 z  O; c$ ^
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) q: y- [1 S3 O' _. G. \- y; S

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