標題: [西式食譜] 米紙乳酪蝦卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-20 07:33 AM     標題: 米紙乳酪蝦卷


6 C2 L( D5 I9 ^- ~  `材料:        
' }* R' c/ x- b越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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. u5 s  H! b; P9 {# iwww2.tvboxnow.com調味:        
6 H, `5 M6 b% Y% D公仔箱論壇魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙公仔箱論壇& Y$ p/ }4 u+ T

) g" M. W2 V0 m, w- m! D2 O, j做法:        
! B1 p& g/ Y1 q5 c8 ^! E  P' Z1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。www2.tvboxnow.com( w! \+ g/ D) v+ u( c

1 ^1 y8 T: P# H2 p- p' Z/ i* b: v' ywww2.tvboxnow.com2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。- s" n: i+ N+ S! |% s, l" r5 h8 [

, J  r- h# E, [0 b2 X# otvb now,tvbnow,bttvb3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
9 C3 Q: y' s7 k0 q1 dtvb now,tvbnow,bttvb
  [& J7 _" _8 ^6 X4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
1 N  X6 ^3 J% V+ Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 C+ m; W6 Q& f+ I1 h5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。

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