Board logo

標題: [中式食譜] 【自家製】台式炒蜆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:52 PM     標題: 【自家製】台式炒蜆

突然想食炒蜆,所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整,就係台式炒蜆啦~$ _! j% ?# `5 l, _/ T; l) y
tvb now,tvbnow,bttvb9 t  R9 s' r* ]/ Q! S6 E6 c

- R; z$ G6 D. N( T. r其實我都未去過台灣,所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題,所以我又係咁講啦~
  }8 `/ f5 h; c: a8 C* Ttvb now,tvbnow,bttvb4 K$ |- r4 C. p8 q4 T
# ?' N$ l2 `$ l1 x
花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘,以便吐沙~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( K" y7 `- b- z2 w2 O  g- ~

. m/ ]# v4 O4 n# @www2.tvboxnow.com6 L/ F3 \( i; b+ R) @& `1 Y: \: l
黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒,用其他顏色椒都可以呀)~
9 e  D& O" D" v4 y. u( K) W& t
% A+ O' T8 A, }: k# e
+ \; J* }. B; f# j' A) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將半個蒜頭剁成蒜蓉,半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
  g; {% r, H2 h2 n. K* x  e/ Q% E
www2.tvboxnow.com2 P4 \1 A& C- q) @% U
先用油爆香啲黃椒備用~
/ |: z6 M( m; V$ e! B: e5 c) `5 C$ M- D8 u- o( h; S
tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 w+ A( i9 V8 ]

; j5 l' N8 f  |3 o
6 q+ f$ k! t6 ^3 F" q& F0 K0 bwww2.tvboxnow.com" y2 P  t: r; ^. M3 h, N0 }
9 o7 ?$ T3 V6 ]- m' _
用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬,然後加入蒜蓉,薑蓉及蔥段~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 w4 x6 V5 @2 \( U

! u& Q% d# X5 E* n, T! u
9 \* J" f% y) I8 O0 ?9 Y最後加入黃椒~
" y: N8 \6 A% U' Z, V) y% e  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; K7 s  i% g- Y2 B

2 i( d% c1 M6 u待爆香所有材料之後,下蜆快手兜勻~
3 s# E3 [" g* _6 M8 X公仔箱論壇公仔箱論壇$ A/ x- `( ^- x; \4 Q* }; e
; h% c# n' d) U7 d0 ~" \5 _6 _
加蓋中火煮約1分鐘~' j3 ]& |; I. R6 a

$ s  Z' ]; K3 i7 a- {; E/ `  s" r/ @
( I3 B, h" b( i+ S" \9 ?www2.tvboxnow.com然後加入少少蠔油及玫瑰露酒,再用大火炒至全部蜆殼打開,咁就食得啦~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. B' z1 J1 L

0 k4 R6 y9 H7 h0 X
5 [$ k3 T4 O, S& s哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆,依款個味係濃啲同埋香口啲,可能加左蠔油關係啦!





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0