標題: [中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:46 AM     標題: 肥牛芋絲燴絲瓜


/ C6 ~9 k8 g" _% Q: s5 X  L( kwww2.tvboxnow.com材料:     
" W( g+ D) B+ }8 E( {0 h公仔箱論壇火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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  @) w! }- L+ d+ ztvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 生粉水適量
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醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇/ q4 w$ j! ^( \' t, ?' l
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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3 _/ Z6 g6 p/ U+ u# \# C5 Twww2.tvboxnow.com做法:     
% @- V" l* }, x  S/ [) g公仔箱論壇1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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) A& l; L4 K  R9 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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4 G4 L" M0 A# E6 r6 F( B7 w7 b: X3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。! W5 v, g: c+ _5 ^3 E3 d9 {

. V) w3 a/ _2 y( A; \; ^0 _! @4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 f, }0 b7 j. }- H4 W2 l

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