標題: [中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:46 AM     標題: 肥牛芋絲燴絲瓜


$ q1 @9 z. V9 {' Swww2.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* u) S2 R& X3 e& T& ^, E
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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調味調味料： 生粉水適量 ! G: p: v/ G- }+ C. ?& h% F

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" M6 J+ }9 n# d# J醃料（免治豬肉）：
" \+ W% q4 D5 ]. a: p% F蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙" ~# j0 A% O6 c" b

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做法:     ; M0 p, f1 ~2 R* V& ]( r$ ]+ o
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。www2.tvboxnow.com, L: I( Q% ]; ^# h. b- U; w. H
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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8 T1 y' G7 t# [5 C) Pwww2.tvboxnow.com4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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