標題: [中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:18 PM     標題: 榴槤乾糖醋魚球


. C( W  K' K2 X9 l6 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ G+ p% Y1 T$ o: N, f$ E' Ftvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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調味醃料（龍利魚柳）：
+ Z+ N, q; }7 F- C! P食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 m6 T, h( v6 I4 D! i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 \$ v$ w/ \: Z- }

- t& [' o3 T# G# N. a汁料： 9 }, k& p9 F7 S; @
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半5 z$ M( c/ m3 T* L( ~

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做法:     
3 c0 n1 g1 e" g. d6 q  y1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。www2.tvboxnow.com, @: l+ ?% o* e  @

- Y: E" ]. Z  e& t6 ewww2.tvboxnow.com2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 T" \1 m! r* Q9 Y- K0 k

- e, @4 o% c( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 v* m* x* {2 `9 q3 f

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