標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb& O9 T* U" a$ s# I! r
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- w: e8 n/ f: d- ~5 Y0 I+ |# rwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 K' I  A$ ?7 {+ ~
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片tvb now,tvbnow,bttvb2 I& c, J3 v& F2 w9 Y
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醃肉料：
$ ^  a: C, B9 G+ l' J1 h全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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1 x" L$ d: N7 `% @; l0 A3 Q0 pwww2.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 B# X- r7 f5 `; }( W
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯公仔箱論壇( B1 O9 i4 {6 `6 r

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做法：
% `1 ?0 x( @* G" G公仔箱論壇1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後' e* {6 f( I* ^

- X" a- O* k# v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠- V% t" X+ j$ t2 m( X( J; ]
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。公仔箱論壇/ ^, R2 C, G, s3 D- O+ m- }

8 {* e3 X# m+ B1 Y+ n( s公仔箱論壇4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。$ a' \& ]5 T% w
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' |* i$ X$ [% ~6 |+ _# E, q
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤; e  g' n$ i& ^! h$ w
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