標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
7 C  b9 W. A/ x3 cwww2.tvboxnow.com去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：公仔箱論壇' j$ U% ^0 v! _: k
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙9 ?/ l" N4 O8 F! x# M
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調味料：www2.tvboxnow.com0 r6 \6 c# Z' @: g* p
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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$ W" Y1 C/ Y, h( ^  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# f. Y- \& J- a+ H: q
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後tvb now,tvbnow,bttvb  B) ~+ m  D7 r  a

" r% e1 o! i  u$ Awww2.tvboxnow.com2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3 |+ `& J3 o, d0 ?( ^9 a4 F4 r公仔箱論壇3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.cwww2.tvboxnow.com$ ?, ]* ?& G6 v& m8 y! I+ T( v
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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