標題:
[中式食譜]
參巴醬炒豬頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-24 05:30 AM
標題:
參巴醬炒豬頸肉
公仔箱論壇% ]. V2 @+ F0 }" V1 W
材料:
( W9 v; H6 f5 A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
公仔箱論壇+ e6 w$ L0 ~/ [! Q- n S0 f
# d/ G! ]9 B- P) L: v
# v( g! d' K5 L$ uwww2.tvboxnow.com
調味醃料：
$ Q9 z" `* [1 \' s+ C7 h+ `+ ^% Z
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
6 o" E2 y+ o6 t* z/ b" q* J
www2.tvboxnow.com/ G9 \% Y% {3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ T" ~% e- J' h
做法:
5 X/ f! R, l2 f, g2 J8 c公仔箱論壇
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
m! C' s7 e. z: X. G/ w# ]公仔箱論壇
- {3 i" E) f! d7 i8 m5 a1 w
2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
+ W! l( Y; c. K/ }- t8 N! p" Q
6 j4 U: C( _. X公仔箱論壇
3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
4 m0 f% R* ~' S% W0 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' J3 L' g# U* g
4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
/ [4 F5 O! c1 \4 _tvb now,tvbnow,bttvb
: K9 T! x; R5 m公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
