2 @) s' b6 F7 T& i; r6 O. W$ x一顆梅乾的誕生 " ~% z2 `( a. d: J) K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5 j9 F# Z t8 T! h. ~+ q( O
7 V$ G; k$ M/ A# k( A i- T: h+ }公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。 {' C; K) |* |# z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; v6 e/ u. V, V2 H, U! U( V% r$ _ ぷらむ工房www2.tvboxnow.com+ P# g. f4 d1 b& R: T! E" w
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻公仔箱論壇7 c: x3 p0 n# h& N# \3 i# h
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇* n6 K6 b& E z
. x t, k' W v y ! s) Z# H& ]; w" B' s$ F7 j導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。 % q( B! w( X& H/ `0 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 a3 U$ q! ~: i2 U, L/ E3 g. ~ " c( [, o# R0 w5 n: G3 otvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。www2.tvboxnow.com1 N" }; z% ~* [" I/ W0 d7 R
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇5 B' Z# Z$ R& J& c) G
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 ' H9 L! B; L2 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s2 E: Q ^& m / _1 _$ b/ G1 C- Z5 B. ?1 J
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。 : J; N! q4 e+ `) R: X/ g& dwww2.tvboxnow.com J6 i% M) U! m. O* W& \4 K5 V0 z/ ]" |, K
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 * i5 U- {, Z2 Q d ~( ^, y: E公仔箱論壇
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