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標題: [中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-25 05:00 AM 標題: 金不換鮮茄滑蛋海花膠

材料:    公仔箱論壇+ m8 P' O9 x; V: ?! X6 D" ^
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙www2.tvboxnow.com, w/ {) }2 k- |' Z

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調味:    公仔箱論壇( h5 \6 q3 v- F5 b1 W
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙$ K1 `) o3 K5 T8 q' R, p7 w- _

做法:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& C1 D: s( R# [7 ?6 R, s
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 \6 m1 A( G
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- e' f( u8 Q  z7 t% H2 z, O1 i
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇: r6 l# D9 S( j
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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