標題: [中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-25 05:01 AM     標題: 椒絲腐乳生炒田雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) h7 s/ R3 S- h  D
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 d! y5 ]7 T  y- [5 q: k- j
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. @/ G( b7 Q2 ?' k% Xwww2.tvboxnow.com調味:     
0 z% u4 y( w  W生粉1茶匙
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# E9 t# @& @+ Q) G; g. [www2.tvboxnow.com醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f' O" ]( F9 r( C  n- e3 _. J

. L6 w% j+ @0 u3 R+ Q2 G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' ^7 N) ^* [: z+ a  u+ f
芡汁： # r+ e( `* I  D$ a2 k  ?# H
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇) E* _8 D6 g; l% [( o8 X( K1 S
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2 _4 J  X$ c. y/ F; x# A8 ^www2.tvboxnow.com做法:     
; `0 K' n( l2 S8 V  {www2.tvboxnow.com1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# G! S$ b$ }, l% Q. t9 y& ~; \

( ^* i* N9 F5 }) y) N0 M3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。公仔箱論壇3 H; ]8 U" Q0 Y

7 L8 U5 w3 A" o3 @" S# p) K# I公仔箱論壇4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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