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[台灣]
食安連環爆 驗30家 13家不合格 肉蛋驗出動物用藥 8連鎖早餐店淪陷
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作者:
serrurier
時間:
2015-4-26 01:18 AM
標題:
食安連環爆 驗30家 13家不合格 肉蛋驗出動物用藥 8連鎖早餐店淪陷
本帖最後由 serrurier 於 2015-4-26 01:19 AM 編輯
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食安連環爆 驗30家 13家不合格 肉蛋驗出動物用藥 8連鎖早餐店淪陷
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食安問題連環爆，連知名早餐店也淪陷！行政院消保處
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日公布市售三明治早餐抽驗結果，拉亞漢堡、麥味登、喜得炭火燒三明治、呷尚寶、弘爺漢堡、鄉村漢堡、
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、晨間廚房等
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家知名連鎖早餐店，竟被驗出不得檢出的動物用藥，大腸桿菌群也超標；中鏢名單還包括台中知名的肉蛋土司被驗出大腸桿菌超標。
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消保官王德明指出，今年
4
月針對全台
30
家早餐店的三明治、漢堡以及生肉、生蛋抽驗，
30
家業者中有
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家不合格，分別被驗出不得檢出的動物用藥，包括乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素、硝基
喃代謝物，以及超過法規限量的三甲氧芐氨嘧啶、拉薩羅動物用藥。《中國時報》報道，就連大腸桿菌、大腸桿菌群也不符合規定。
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報道稱，其中，遭消保處點明違規最嚴重的，包括拉亞漢堡新北市中和多倫多店的蛋，竟一次被驗出
3
種不得檢出的動物用藥，另外台中市
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美村店檢驗
4
項產品，高達
3
項不合格。
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禁販售
追上游廠商
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王德明表示，所有不合格商品，已請縣市政府衛生局要求業者下架不得販售，並追查上游供貨商。
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新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，硝基
喃代謝物是廣效性抗生素，人體長期食入有致癌、造成畸胎及安全顧慮。
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林冠蓁強調說，乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫。
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不過，他表示，但只要多吃蔬菜水果、多喝水，即可以將這類毒素排出。
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報道稱，至於馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥；歐美德普則是廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。
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衛福部食藥署研究員闕麗卿表示，三甲氧芐氨嘧啶吃多了會嘔吐、噁心，拉薩羅則會造成皮膚、眼睛發炎。
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「多喝水
可排出毒素」
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她強調，消費者不用太恐慌，只要多喝水就可將這類毒素排出體外，且以蛋類來說，雖被驗出不得檢出的動物用藥乃卡巴精，但以
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公斤成年人來說，每天要吃
6000
顆蛋才會造成影響。
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星島百科
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乃卡巴精和硝基喃
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乃卡巴精在家禽早期飼養階段為預防球蟲症的飼料添加物，可用於肉雞，但不可用於蛋雞，肉雞在上市數天前必須停藥。長期攝取過量會影響胎兒發育、引起腎臟水腫及神經系統病變，活動力也會變差。歐盟標準每天攝取容許值為每天、每公斤
0.77
毫克。
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硝基喃為磺胺類藥物，是廣效型殺菌劑，早期用來治療各種感染，包括泌尿道等，但效果並不好，其在動物試驗為致癌物，會引發輸卵管腺瘤及乳房癌腺瘤等，人類則有致癌疑慮。依台灣動物用藥殘留標準規定，硝基喃及其代謝物為不得檢出，但仍有不肖業者添加硝基喃，讓水產動物不易生病，並能快速成長。
作者:
serrurier
時間:
2015-4-26 01:20 AM
蛋農喊冤：20年未添禁藥
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早餐疑驚爆問題雞蛋多來自彰化、嘉義，養雞戶聽到雞蛋出包、甚至
3
至
5
天「管制期」內不得出貨，幾乎口徑一致聲稱，雞蛋驗出藥劑是遭其他管道污染。
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台灣每兩顆雞蛋就有一顆來自彰化，全縣
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蛋雞場堪稱產蛋大縣，被點名動物用藥超標的彰化芳苑鄉新宏盈蛋品畜牧場（檢出三甲氧芐氨嘧啶）、二林鎮全益蛋行（檢出乃卡巴精）、竹塘鄉鑫榮畜牧場（檢出馬杜拉黴素）。
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報道稱，蛋農們
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日異口同聲喊冤，表示都是按規定飼養蛋雞，並一致質疑「會不會飼料有問題？」
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新北市拉亞漢堡復興分店雞蛋，被檢出
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種動物用藥，上游「台中潭子和源蛋品實業社」老闆娘說，他們是台南的養雞場，自己是大盤商，沒批到問題雞蛋，話一說完，即緊關門窗不回應。
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嘉義縣朴子市陳姓蛋雞場，
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日下午配合家畜疾病防治所人員採樣，陳姓雞農大拍胸脯保證「養雞
20
年從未添加禁藥」，若真檢出動物用藥，有可能是配送飼料車輛「交叉汙染」所致
。
作者:
serrurier
時間:
2015-4-26 01:21 AM
本帖最後由 serrurier 於 2015-4-26 01:23 AM 編輯
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大腸桿菌超標 死忠顧客：沒差
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台中市早餐店「肉蛋中西式早餐店」，招牌商品「肉蛋土司」驗出大腸桿菌超標，消息曝光後，人氣未受損，不少民眾竟稱「沒差」、「偶爾吃還好」。
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日，肉蛋吐司店門口，只見早餐客絡繹不絕，從台北慕名來的陳同學說，「大腸桿菌超標沒關係，好吃最重要！」林姓民眾也說，大腸桿菌超標「很常見」。
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台中
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美村店「原味雞腿吐司」、「蛋奶素三明治」及「蛋」被檢出大腸桿菌，業者說雞蛋已更換，並附最新檢驗報告。
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高市衛生局也已要求「晨間廚房大昌店」、「弘爺漢堡泰興店」限期改善，暫停銷售；如複查仍不合格，將依違反食安法，處
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萬元至
300
萬元罰鍰。
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此外，拉亞漢堡總公司稱，為確保消費者權益，已嚴格要求全台
600
店，採購有合格證明的蛋品。
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呷尚寶總公司說，問題漢堡肉
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日已下架回收
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