公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-26 05:14 AM 標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。
) y; C0 ~4 B0 q4 j8 h9 [
喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。

樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。
^' |7 }9 j% O1 b
人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
公仔箱論壇3 d% D8 b8 P2 M
車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ |# V- i+ I) w' o% I9 l
# X& y) w! L( R% z, ?5 q
歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。

別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。www2.tvboxnow.com1 P( E3 N: h+ v5 T9 ~( ]

只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。

【花墟道】設計圖片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 ]- u( P/ {
遊花墟，不如先聽聽歷史。
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。8 u7 K4 H# M& R3 y

由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。
7 W9 h& U# x" L. b! ]* S! J5 F6 [
直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 V3 [. h! y4 _8 `! W
這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。
www2.tvboxnow.com! _9 @4 R4 p% J1 i9 K. V0 @
一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。
www2.tvboxnow.com* L8 q3 d2 _! ]( O7 c

南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 S/ B0 x/ B
tvb now,tvbnow,bttvb$ _# F! ]) m% e) z6 }7 e

tvb now,tvbnow,bttvb9 i# u! [6 e7 h! r; m; d) Q1 U
古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。

五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。公仔箱論壇" n" @+ _7 E0 ^- a5 e9 h- Z
, O1 l  P& Q+ D, D# w
老街坊變導賞員　花叢尋寶
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。

他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. P% c4 Z- D6 l2 b0 @: T- @$ ?
「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。
www2.tvboxnow.com; F) {7 I, d! [1 J9 _) v) n$ S
大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。公仔箱論壇7 H* G' \2 p8 @# I3 @0 H  G9 m

至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。
公仔箱論壇5 o) ~. h. Y8 g/ w
活化唐樓新舊交織 www2.tvboxnow.com$ _2 V- M; i9 c& v+ l- P
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。+ ^5 {" t( C0 C& `4 X

這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ ~" o! e$ f* H

原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。: V/ h5 t% |: e: Q  \2 s

「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。

唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。www2.tvboxnow.com! \: ]$ [8 P# w
4 l5 }2 K8 |: q. M; C# S$ H
至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。
公仔箱論壇2 Q5 p2 U* Q+ I8 _5 H3 K

www2.tvboxnow.com; g, \3 Z* V* z ~! j% e+ ^* b5 F
禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。0 a) M7 ?5 M. j$ W" @, M( s

4 A! h* A; {9 K' o) Z. e
界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。9 k; }; J* a& L2 l, ?* }9 Y
公仔箱論壇$ Z. i: m% F1 n6 @0 b2 S# o
是花店也是咖啡店　花粉熱 $ B, {8 Q9 w4 t- a) V
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。

Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。

「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! X9 X9 B |+ F
tvb now,tvbnow,bttvb) [' h9 T* N' G, @) W2 M6 ~( ^/ B# p
對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。tvb now,tvbnow,bttvb1 v( z. Z0 x9 z* L/ T
tvb now,tvbnow,bttvb* t6 B- P4 U3 d/ V8 O1 V
「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。公仔箱論壇- s9 f# P) c% ?, p3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. N, \; ?- Q; [5 l
他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。tvb now,tvbnow,bttvb* R% P: p9 I- N& K
www2.tvboxnow.com& d1 o, ^, w2 E2 E+ J) s. o& N
「老父沒有彈已是讚」
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。公仔箱論壇$ [8 d6 ^) |3 F* D6 U

經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？
5 ] |8 x+ E# c. ?, |& ]
「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。

興發花店第二代Martin，英國回流開café。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 R) D# D( h* g4 d

) E* I3 @2 p+ O4 K) Q
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65公仔箱論壇6 o. X* ^; t3 i; e9 H: A
www2.tvboxnow.com3 C2 O: q ^/ R% z& C9 ^3 H

www2.tvboxnow.com2 D7 o5 Z4 ?1 n
藍莓芝士餅$30www2.tvboxnow.com: j. T  R9 ?( i) t. P" Y# z
5 q. m" V: r0 A, \; `4 y# x* H" @
地址：太子花墟道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 o6 @0 S- a: p3 S2 s
www2.tvboxnow.com  f7 c+ L8 u( V/ {: N) e
飄在道旁的茶香　好雪片片 tvb now,tvbnow,bttvb( H2 w, Z, d) F; U+ \4 Y; B" d/ ^( Z
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。
3 g2 c6 z! \4 U; g% o/ R: \
一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。

「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。

他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" C) D' k) O4 y( x! v5 N
www2.tvboxnow.com+ T- }  w* J' p2 V
後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。
公仔箱論壇5 l: D% u2 Z* @' r# V
呷一口茶讓生活留白 ; R7 _7 R% j: \5 C  x
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。

千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。
tvb now,tvbnow,bttvb$ t: @- n# {5 G/ P
茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。 tvb now,tvbnow,bttvb. `" q7 b8 D$ g7 I5 q- `
tvb now,tvbnow,bttvb% v( |; d% v$ D: Q9 t' d3 h

' Y1 n: v# L9 [ z4 _" r% s
普洱$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L. ]) P) S- \+ k

www2.tvboxnow.com7 H) o; L, d# ^9 n, p* q- u
蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40/ [/ M% B5 O4 ^) Y

隱在二樓，懶理樓下繁囂。' A+ k: O4 l, K0 y! A: m( G- p

地址：太子洗衣街公仔箱論壇$ D! `- R6 x% P. d. ?

公平雜貨舖　天經地義 1 o/ u0 ?8 k8 J, {$ c1 [8 @1 J; ~
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) B3 h0 e8 \' S0 _- U7 \* m A+ R9 [

沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。www2.tvboxnow.com' X2 D2 a/ {0 k. b
www2.tvboxnow.com2 N' v9 p' r4 Z% f
「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
www2.tvboxnow.com8 N$ b+ ^8 s( m# O# L+ l8 g: e3 b! T: J
自家製貨品滿是本土味
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 V) |+ ^0 Z% ^/ D; j6 e
公仔箱論壇, h, d$ F) C: ]$ x" p
店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。www2.tvboxnow.com) \* W% d' X' Y& Z

香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。www2.tvboxnow.com5 ^- z* |3 u- {$ y' w6 ]

7 j Y% _% |: M/ k0 S
紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 X1 J" y+ _3 \
5 `- U- m' G5 g" A( @

www2.tvboxnow.com7 }5 S B5 `4 P
農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[

, ^: K) x! A4 {6 E2 H
有機腰果醬$76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: a+ I! @6 V0 g/ z9 i

地址：太子太子道西 \0 E9 e* e" {; Q. E

2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ o0 s9 w9 n; n9 x
www2.tvboxnow.com( A7 e* C& D8 i+ I$ C6 T! d3 F
貴族旦糕
人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。公仔箱論壇9 I8 s5 A& ]0 o4 \+ z. q+ X3 @

原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5. r1 B/ n6 Y/ D$ H0 J- @

芳叔餅店　UNCLE FONG) ]; s7 k- h* U% X# B4 S/ ~; L
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。
) J& [0 l9 m8 E

全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。
公仔箱論壇7 Q0 O- [5 W0 T! i- {
紅白藍330 / V' g" I- B0 A* c) `
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 ~: W2 L; H$ l6 p' y2 {

金色門面，幾十年不變。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 N& c8 _7 G0 q& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 D7 R8 N7 t" K) G3 ~, w0 T
金龍校服
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。

海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 V! T* H- E& N. @& a
五季禪食
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。
tvb now,tvbnow,bttvb' P4 K4 @+ Y% q: W# k
花墟導賞團tvb now,tvbnow,bttvb: }. C1 o& \# R
日期：15/5、16/5、22/5! W4 G+ A: E/ k+ d& l* m2 T
時間：2pm-6pm　費用：免費tvb now,tvbnow,bttvb9 j) _3 d/ b% K, F/ X; L
查詢：31247633

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)