標題: [中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:22 AM     標題: 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     
6 o; j) I# N4 a$ O# `+ L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o* h3 q% }7 `. s- R) k0 _, o

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' G7 M: U; r! u$ r# ~www2.tvboxnow.com調味醃料：
& J" O- }/ z' i& Y2 ]; {! ]! A; _公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 s+ m& c, L: O% O6 [7 ?公仔箱論壇做法: 8 [$ X% ?7 {  c. d4 J0 K2 V
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。www2.tvboxnow.com1 d& t( J" W$ U8 y/ J& {

$ z7 @4 N: I9 ?7 }' Mwww2.tvboxnow.com2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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% o$ r5 C% V8 z( n4 I2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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( P. @9 S" N' i公仔箱論壇4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。www2.tvboxnow.com5 J; h# @$ M9 V2 ~
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