標題: [中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ m* C( U7 g' t! D5 ^& l
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）公仔箱論壇; o  i  j8 w7 s0 K- s
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 公仔箱論壇% M3 J% I" I8 ~
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁：
# Z" }3 q' H- n: y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# ~4 T) }6 [" {5 l0 D
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! l5 ~4 ?5 i. P( [  M5 p" Nwww2.tvboxnow.com做法:     + c0 G: J) v4 j" e5 T
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。2 C+ ^6 f' E9 H8 b9 d1 K8 m3 W
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& [! g4 F3 X& Z7 ~

0 f6 a$ _6 O. {3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。www2.tvboxnow.com7 t4 |+ F9 G. ?7 z' d6 h

: \/ C* P1 R* L1 Jwww2.tvboxnow.com4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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