標題: [中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 豆醬豬頸肉片炒茭筍


+ w$ E2 S6 v; _- [  Z( P  |  Y9 r# @www2.tvboxnow.com材料:     " L$ ]. d4 {- {: {+ m) _' }
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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+ Q: E9 l$ O- P2 j1 I7 i# Awww2.tvboxnow.com調味:     
0 \+ O/ @& H6 X: Y7 d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: K3 b+ m; x' Z6 O
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4 o; H) v% ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 v, n" Y' ~2 X' f/ Q: K4 h
1.豬頸肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! B2 Z  N1 Y% D- z# @( l
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g- n: H7 N" r2 t' r- C
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。( e: a$ W# F3 E; D  b, r6 r
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