標題: [中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-30 06:07 AM     標題: 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
/ f$ R* `" U& H& n  W8 Pwww2.tvboxnow.com瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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% B5 K6 O8 `8 G調味醃料（肉丸）： 公仔箱論壇" C+ u- p, j) R: D( w' V% f
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 y# J  A' r2 p( d/ r0 e$ J
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 ~0 u7 K3 R. _

, S8 W2 X0 P/ s# x2 \, S. P0 o3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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